przepis na “chiński” makaron ryżowy z tofu

Jest to jeden z moich najulubieńszych przepisów. Przygotowuję go zawsze, kiedy nie mam czasu lub mam ochotę na jakiś “comfort food”.

Ten makaron smakuje mi wszędzie i o każdej porze, dlatego zawsze przygotowuję go więcej.

Z tego przepisu wychodzą 4 porcje, jednak ja często nie mogę się powstrzymać i wyjadam go (po zjedzeniu 1 porcji) prosto z patelni.

Do tego przepisu pasuje każdy rodzaj makaronu ryżowego, ten bardzo cienki i bardzo gruby.

Oprócz tego, można użyć dowolnego tofu – najważniejsze żeby to było tofu twarde (nie silken tofu, które rozpada się od dotyku). Do makaronu można dodać też trochę orzeszków, a mieszanka warzyw nie musi być “chińska”. Brokuł, kalafior z marchewką i zielona fasolka też dadzą radę. Właśnie to kocham w makaronach – tę ogromną dowolność.