najnowsze przepisy
wegańska zupa krem z brokuła
przepis na wegańską zupę krem z brokuła Zapraszam Was na najprostszą zupę, jaką można sobie wyobrazić. Jej przygotowanie wymaga od nas jedynie pokrojenia warzyw, chwilowego podsmażenia, a reszta robi się sama! Do tego cała akcja rozgrywa się w [...]
zapiekanki z kozim serem i burakiem
przepis na bagietkę zapiekaną z kozim serem i burakiem Ten przepis to trochę inny pomysł na "zwykłe" zapiekanki. Ja uwielbiam je robić ze świeżych ciabat lub bagietek, ale jest to też fajny sposób na reanimację starszego, suchego pieczywa. Świetnie sprawdzą się [...]
wegański deser chia
przepis na wegański deser chia z musem czekoladowym i masą orzechową Dzisiaj przedstawiam kolejny pomysł na wykorzystanie aquafaby, czyli wody po ciecierzycy, przygotowując trzywarstwowy deser. Podany w przezroczystych słoiczkach wygląda imponująco, dzięki czemu dumnie może gościć na słodkim [...]
brukselka pieczona z daktylami
przepis na brukselkę pieczoną z orzechami i daktylami Mówi się, że brukselkę się albo kocha, albo nienawidzi. Ja zdecydowanie należę do tej pierwszej grupy, jednak nie zawsze tak było. Dzięki łączeniu oryginalnych smaków i próbowaniu różnej obróbki termicznej znalazłam mój idealny [...]
najnowsze artykuły
magnez w organizmie człowieka
Magnez jest jednym z głównych makroelementów w ciele człowieka. W żywych organizmach, zarówno ludzi, jak i zwierząt czy roślin, makroelementy odgrywają bardzo ważną rolę i biorą udział w wielu procesach. Pierwiastki, których stężenie w organizmie [...]
FOOD WASTE, czyli ile jedzenia marnują Polacy?
Wśród Polaków food waste (czyli ilość jedzenia, które jest marnowane) określa się na 9 mln ton ROCZNIE. Tak, dobrze czytacie – 9 000 000 ton rocznie, tyle jedzenia marnuje się w Polsce. Daje nam to 233 [...]
produkty i ich właściwości termiczne
Według tradycyjnej medycyny chińskiej nasza dieta powinna być zbilansowana i dostosowana do klimatu, w którym żyjemy. Produkty w tej diecie podzielone są pod względem ich termicznych właściwości. Rozróżnia się pięć grup – produkty wyziębiające, produkty wychładzające, [...]
jak i dlaczego warto hodować kiełki?
Kiełki mają w sobie nieprawdopodobną ilość witamin i są bogate w wiele składników odżywczych. W sumie nic w tym dziwnego, bo kiedy te malutkie nasionka miały być najzdrowsze, jeśli nie w ich najważniejszej fazie, czyli [...]